Wygląda dobrze i ma ostre ostrze ceramiczne. Scyzoryk firmy Herbertz łączy w sobie czarne, błyszczące ostrze ceramiczne z rękojeścią wykonaną z eleganckiego drewna i tworzywa sztucznego imitującego włókno węglowe. Bezpieczeństwo podczas użytkowania noża zapewnia klasyczna blokada ostrza oraz wgłębienia na palce.
Dane techniczne:
- Długość ostrza: 7,7 cm
- Długość rękojeści: 11,5 cm
- Długość po otwarciu: 19,2 cm
- Waga: 114 g
Ostrza ceramiczne
Informacje o materiale:
Największą zaletą materiału ceramicznego jest prawdopodobnie to, że podczas kontaktu z żywnością nie zachodzi żadna reakcja chemiczna, która mogłaby spowodować zmianę smaku. Dzięki temu na ostrzu nie pozostaje żaden zapach, a czyszczenie jest znacznie łatwiejsze. Ostrza ceramiczne są znacznie twardsze i ostrzejsze niż prawie wszystkie rodzaje stali stosowane obecnie do produkcji ostrzy. Znacznie rzadziej wymagają ponownego ostrzenia. Materiał ten jest jednak dość kruchy, dlatego ostrze należy zawsze chronić przed uderzeniami. Nie nadaje się również do prac wymagających silnego uderzania. Materiał jest oczywiście nierdzewny!
Wskazówki dotyczące pielęgnacji: Ostrze ceramiczne najlepiej czyścić ręcznie. Wystarczy przetrzeć je wilgotną ściereczką. Do ostrzenia potrzebna jest szlifierka diamentowa. Nie należy się niepokoić, jeśli białe ostrza ceramiczne z czasem żółkną. Jest to normalne zjawisko związane z upływem czasu, które nie wpływa jednak na działanie ostrza.
Informacje o kształcie ostrza:
Ostrze typu „clip point” (ang. Clip Point Blade)
Ostrze typu „clip point” jest jednym z najczęściej spotykanych kształtów ostrzy. W tym przypadku około jedna trzecia przedniej części ostrza wygląda jakby została odcięta. Często ma ono również lekko zaokrąglony kształt. Taki kształt ostrza pozwala przede wszystkim na zmniejszenie jego wagi, a jego końcówka jest raczej spiczasta.
